採訪｜陳子婷（道地新傳媒專案經理）、巫芷玲（道地新傳媒採訪編輯）
撰文｜巫芷玲
高雄鼓山魚市場為台灣第一座現代化魚市場，落成於日治時期昭和4年（1929），位於今日的「哈瑪星」。哈瑪星原為海域，後經日治時期當局利用淤泥填海造陸而成，成為台灣最早的現代都市規劃區之一，其名源自兩條運送漁獲的濱海鐵路「濱線（はません／Hamasen）」。鼓山魚市場則是當時高雄最重要的漁貨交易中心，見證了哈瑪星漁業發展的興衰。
從繁榮到沒落，再到改造重生
戰後，隨著1972年前鎮漁港及魚市場正式啟用，高雄漁業重心轉移，鼓山魚市場逐漸沒落，原本熱鬧的交易場域逐漸變為破敗的閒置空間，更淪為停車場使用。為了重現鼓山魚市場的昔日風華，高雄市政府於2021年啟動改造計畫，找來趙建銘建築師事務所擔任建物與空間的設計整修，並由太研規劃設計顧問有限公司負責景觀設計，共同活化老舊的市場空間，後續由南仁湖公司營運，於2022年10月正式開幕。
然而，蜜月期過後人潮散去，高雄市政府雖於2023年下半年封館整修，重新營業後卻仍無起色，2024年6月市府解約重新招商，最終由漢來國際物業管理公司接手，不料在新廠商進駐後，兩年前耗費800萬（原景觀設計師吳書原於其社群上聲明當時植栽工程花費是800萬，而非新聞所寫的140萬）打造的景觀設計即遭到全面剷除，風格從與港邊相襯的綠洲意象轉變為仙人掌、棕櫚樹點綴的沙漠風情。由於變更時間距離完工僅兩年多，此舉便引發廣大的爭議。
景觀變更及管理空窗的爭議
原景觀設計師吳書原回顧當時的設計理念，表示該案於2021年透過競圖得標，主要希望在不透水的水泥墩漁港上創造「流動的濱海花園」，因此使用許多台灣本土植物，如台灣櫸木、宜梧、苦楝、台灣海桐、倒卵葉楠、蘄艾、金絲草等，模擬潮汐流轉的野生島嶼意象，設計完成後獲得不少國際獎項肯定。
而談起後續的維護管理，吳書原指出，依據合約，設計單位需負責一年的維護管理，然而，對於一年保固到期後到重新招商之間的空窗期，維管是由什麼單位負責、又是否具體落實則不得而知。
針對景觀改造的決策，《道地》與高雄市政府海洋局漁港管理科聯繫後，市府回應：「目前營運單位漢來公司所規劃場內風格需與戶外景觀進行搭配，對於外部景觀有所調整，由營運團隊自行負責設計及施工，本局尊重漢來公司營運需求的搭配，也為了兼顧既有喬木的價值，目前已將植栽喬木移植到南星計畫區域並定時派人員澆灌及維護，租期屆滿時（117年6月30日屆滿，可續約）本局將與營運單位依使用狀況及外界評價，再研議討論戶外景觀維持現有造景設計或恢復成綠化的樣貌。」
針對景觀價值的長遠思考
市府作為業主，確實有權決定景觀如何呈現，調整設計也必定有其考量。然而，如何在維持景觀品質的同時，確保資源運用得宜，才是更值得深思的問題。《道地》提供以下更宏觀的討論角度：
．景觀設計應具備長遠規劃，避免頻繁變更帶來不必要的資源耗費
怎樣的調整頻率最合適？良好的景觀設計若搭配適當的維護管理，能夠延續數十年，成為城市文化與環境的一部分。因此，政府在允許營運商調整景觀時，應有周詳的評估機制，確保改變是必要且合理的，而非短期因應需求而頻繁更動，導致重複投資與資源浪費。
．景觀設計完工後的「維護機制」是否完善？
景觀並非剛完工時便達到最佳狀態，而是需要時間讓樹木生長、環境成熟，才能真正展現其完整風貌。良好的設計若搭配適當的維護管理，景觀環境能夠歷久彌新，因此，公部門應建立穩定的維護標準，並妥善規劃後續維管經費與計畫。
這場討論不僅關乎一座魚市場的景觀變遷，更反映出台灣公部門對於建設價值的長期規劃與管理思維。當公共空間的決策權掌握在公部門與營運商手中，如何確保景觀調整的頻率合理，使資源發揮最大效益，是所有城市都應該深思的課題。
關鍵字：鼓山魚市場、哈瑪星、吳書原、新濱町海洋廚房
